10-12 листопада 2021 р., online-подія
РЕЄСТРАЦІЯ та ПОДАННЯ ТЕЗ ВІДКРИТІ!
Шановні колеги ISEKI,
Ми раді оголосити про майбутню четверту online-конференцію ISEKI “Текстура харчових продуктів, якість, безпека та біозахист у глобальній біоекономіці”, яка відбудеться 10, 11 та 12 листопада 2021 року.
Конференція відбудеться за підтримки Асоціації ISEKI-Food та буде організована у співпраці з Банатським університетом аграрних наук та ветеринарної медицини “King Michael I of Romania” (м. Тімішоара, Румунія), як головним організатором, та Групою спеціальних інтересів (SIG) “Структура харчових продуктів та біонанотехнології“.
Online-конференція буде зосереджена на темах, що стосуються внеску харчової промисловості у сталу біоекономіку.
«Споживачі повинні мати доступ до безпечної, здорової, якісної та доступної їжі. Крім того, споживання та виробництво продуктів харчування та кормів впливають на здоров’я людини, навколишнє середовище та глобальну екосистему. Завдання полягає в тому, як забезпечити задоволення цих основних потреб людини для оптимального здоров’я та добробуту, захищаючи навколишнє середовище та гарантуючи, що європейська харчова та питна промисловість зможе розкрити свій повний потенціал, забезпечити нові робочі місця та зберегти конкурентоспроможність на світовому ринку».
Темами конференції є:
- Текстура їжі:
- зв’язки зі складом мікроструктури та загальною прийнятністю їжі
- сенсорний та інструментальний аналіз та моделювання
- Якість та безпека харчових продуктів у рамках глобальної біоекономіки та сталого виробництва продуктів харчування.
- Стійке споживання продуктів харчування та сприяння переходу до здорового, сталого харчування (роль/вплив текстури та реології їжі на звички в харчуванні та споживання їжі) – безпечна, здорова, якісна та доступна їжа.
- Біобезпека харчових продуктів – захист харчових продуктів від біологічної небезпеки.
- Ринкова та споживча поведінка та переваги.
ЗАПРОШУЮТЬСЯ УСІ СТУДЕНТИ! (аспіранти, магістри та бакалаври)! Організатори хочуть заохотити до участі студентів та організують ОКРЕМУ СЕКЦІЮ, де студенти зможуть презентувати свої дослідницькі роботи. Будуть нагороджені три найкращі усні доповіді студентів, а також три найкращі постери. Нагороди за підтримки ISEKI-Food Association та спонсорів конференції.
Додаткову інформацію можна знайти на веб-сайті конференції: https://isekieconf21.meetinghand.com/en/ та на веб-сайті ISEKI-Food Association: https://www.iseki-food.net/iseki-e-conferences.
Ми з нетерпінням чекаємо зустрічі з вами в листопаді!
