Події, новини
Інформація на сайті EHEDG International вже доступна українською мовою.


Інформація на сайті EHEDG International вже доступна українською мовою. Переклад та адаптацію матеріалів здійснено співробітниками Відділу міжнародних інтеграційних проектів та академічної мобільності.
http://www.ehedg.org/index.php?nr=1&lang=ua
18 листопада 2011 р. було проведено семінар за участю професора Міланського університету Саверіо Манніно.


18 листопада 2011 р. відділом міжнародних інтеграційних проектів та академічної мобільності НУХТ було проведено семінар за участю професора Міланського університету, члена Виконавчого комітету Європейської асоціації інтеграції харчових наук та інженерних знань у харчовій галузі (IFA) Саверіо Манніно.

 

Семінар проходив у залі засідань ректорату, де наш гість виступив з презентацією про діяльність IFA. Були висвітлені напрямки діяльності наукових груп асоціації:

  • Структура та фізичні властивості харчових продуктів;
  • Біонанотехнологія;
  • Наукові та дослідницькі проекти


В ході семінару також розглядалась платформа для міжнародної співпраці та мобільності; курси дистанційного навчання; Інтернет-семінари.
Відкрив семінар начальник науково-дослідної частини НУХТ, професор В.Л.Зав’ялов. Брали участь у семінари представники всіх факультетів нашого університету.

 












18.11.2011 відбулась зустріч студентів НУХТ з професором Міланського університету, членом Виконавчого комітету Європейської асоціації інтеграції харчових наук та інженерних знань у харчовій галузі (IFA) Саверіо Манніно. Зустріч було організовано Кафедрою іноземних мов і відділом міжнародних інтеграційних проектів та академічної мобільності НУХТ. Наші студенти з великим задоволенням прослухали лекцію про Міланський університет, його освітню програму. Після лекції професор Манніно відповів на питання про навчання в університетах Італії. Студентів особливо цікавили питання про обмін між університетами, правила вступу, надання стипендій, проведення іспитів, навчальні курси для іноземних студентів, умови проживання та навчання у італійських навчальних закладах. Наш гість був приємно вражений рівнем володіння англійською мовою студентів НУХТ.

Інформаційний євробуклет проекту Food-Info – багатомовного інтернет-ресурсу про харчові продукти для споживачів - вийшов українською мовою.


Інформаційний євробуклет проекту Food-Info – багатомовного інтернет-ресурсу про харчові продукти для споживачів - вийшов українською мовою. Переклад здійснено співробітниками Відділу міжнародних інтеграційних проектів та академічної мобільності. Видання відбулось за фінансової підтримки проекту Food-Info, Вагенінгенський університет (Нідерланди).

Протягом 9-11 листопада 2011 р. відбувалася визначна для усієї світової спільноти учених-харчовиків подія.




Протягом 9-11 листопада 2011 р. відбувалася визначна для усієї світової спільноти учених-харчовиків подія, а саме Конгрес учених-харчовиків 2011 під егідою EFFoST ( Європейської федерації харчової науки та технології). Нинішнього листопада сплив рік діяльності професора Дітріха Кнорра на посаді Президента EFFoST, і , оскільки професор Кнорр працює в Технічному університеті Берліна, конференція відбувалася саме у цьому університеті, який , безперечно належить до когорти лідерів світової харчової науки.


Враховуючи активну роботу учених нашого університету у низці європейських проектів, а також широке представництво Асоціації вищих навчальних закладів і підприємств харчової промисловості УКРЮФОСТ (UkrUFoST) у роботі попередніх конференцій, які відбувалися в Любляні та Будапешті, нам було надано можливість надіслати команду у складі 5 осіб для участі у цьогорічному Конгресі. Делегацію UkrUFoST очолив Президент Асоціації, ректор НУХТ професор Іванов С.В. До складу групи увійшли – ректор Харківського державного університету харчування та торгівлі професор ЧеревкоА.І., проректор з наукової роботи нашого університету Мостенська Т.Л. та професори нашого університету Арсеньєва Л.Ю. та Засядько Я.І.


Конференцію було розпочато у великій лекційній залі Берлінського університету привітанням Президента Світової асоціації харчової науки та технології (IUFoST) професор Джеффрі Кемпбел-Платт (Великобританія).
З окремими привітаннями та короткими доповідями до присутніх звернулися Президент Європейської Федерації харчової науки та технології професор Дітріх Кнорр (Німеччина), бувший президент EFFoST та науковий координатор професор Брайан Маккена (Ірландія), Президент Німецької федерації харчової науки та технології професор Герберт Бускенхускес (Німеччина) та Президент Берлінського технічного університету Йорг Штейберг (Німеччина).



Насичена триденна робота Конгресу проходила на пленарних та секційних засіданнях, а також на щоденних постерних сесіях.


Особливу зацікавленість присутніх викликали доповіді з фундаментальних питань сучасного стану та напрямків розвитку харчової науки, які на пленарних засіданнях презентували професори Еріх Віндхаб з Цюріхського наукового центру (Швейцарія), професор Марія Саарела з Технологічного центру VTT (Фінляндія), професор Лаура Піязза з Міланського університету (Італія) та інші. Зокрема, доповідь професора Віндхаба була присвячена принципово новому сприйняттю взаємодії процесу обробки харчових продуктів, їхньої структури, текстури та властивостей отримуваного цільового продукту.


У цьому зв’язку постає можливість формування нового напрямку у харчових технологіях, а саме – інжинірингу харчових продуктів з наперед заданими структурами, властивостями та вмістом лікувальних речовин з програмованими характеристиками всмоктування на певних відрізках травного тракту.


Практично усі презентовані доповіді демонстрували унікальні дослідницькі можливості найсучасніших приладів, особливо у напрямку досліджень на молекулярному рівні та на можливості дослідження нанооб’єктів.


Саме дослідження наноструктур та нанооб’єктів при ферментації, гомогенізації, екструзії та заморожуванні харчових продуктів відкриває абсолютно нові можливості та принципи розробки революційних харчових технологій ХХІ сторіччя.


Делегація Національного університету харчових технологій та UkrUFoST гідно представила наукові розробки вітчизняних учених, подавши 9 постерних доповідей.


Участь у міжнародних конгресах, конференціях надає неоціненних можливостей у сенсі встановлення персональних контактів між ученими різних країн, отримання з перших рук найсучаснішої інформації стосовно інноваційних та пошукових робіт, що проводяться у лабораторіях лідерів харчової науки. Такі зустрічі та контакти у неформальній обстановці дають можливість обговорити різноманітні аспекти спільного виконання наукових робіт та намітити тематику перспективних досліджень. Користуючись нагодою, Президент Асоціації вищих навчальних закладів і підприємств харчової промисловості УКРЮФОСТ професор Іванов С.В. зустрівся з Президентом EFFoST професором Дітріхом Кнорром та обговорив з ним перспективні напрямки можливих спільних проектів.

 



Матеріали постерних доповідей буде систематизовано та перекладено Відділом міжнародних інтеграційних проектів та академічної мобільності НУХТ та розміщено на сайті.

Отримано сертифікат про офіційну участь в Magna Chartia Univesitatum

 



 


Усі  права належать їх правовласникам. Використання інформації зі сторінок проекту тільки при згоді адміністрації проекту, з обов`язковим посиланням на джерело.

©2009-2012 http://www.nuft.in.ua
Created by MaFF.