Події, новини
Другий Північно- та Східно-Європейський Конгрес з Харчової Науки NEEFood-2013

27-29 травня поточного року Національний університет харчових технологій приймав Другий Північно- та Східно-Європейський Конгрес з Харчової Науки NEEFood-2013.

Проведення цього Конгресу знаменувало закінчення 6-ти річного періоду нашого інтегрування у європейську спільноту учених та технологів харчової науки, підвело риску під річною наполегливої працею з узгодження усіх аспектів Конгресу , підготовки наукової та культурної програми, роботою Міжнародного наукового комітету Конгресу з відбору доповідей, постерних презентацій, розробки програми роботи секцій тощо.

Ця визначна подія виявилася першим дійсно міжнародним форумом учених-харчовиків на теренах нашої країни, першим зібранням видатних учених з 18 країн, включаючи представників Німеччини, Італії, Нідерландів, Португалії, Хорватії, Росії, Молдови, Сербії, Румунії, Туреччини, Казахстану.

Конгрес проводився за схвалення та підтримки EFFoST (Європейської федерації харчової науки та технології) – загальноєвропейської наукової та професійної асоціації вчених. На Конгресі було представлено європейські асоціації: GHI (Глобальна гармонізаційна ініціатива), EHEDG (Європейська група з гігієнічного проектування та інжинірингу), ISEKI-Food Association (Європейська Асоціація харчових наук та інженерних знань у харчовій галузі).

Ректор університету, професор Сергій Іванов привітав делегатів і оголосив про відкриття Конгресу на урочистій Пленарній сесії. Було зачитано привітання від Міністерства освіти та науки України. З вітінням від Міністерства аграрної політики та продовольства України виступив Олександр Куць (директор департаменту продовольства).

Оскільки Президент RUSFoST, який передав естафету на проведення Конгресу (Росія), не зміг бути присутнім на форумі через стан здоров'я, він звернувся з привітальною промовою до учасників конгресу через електронну мережу Skype.

Очевидно, не має сенсу говорити про важливість харчової науки для нашої країни, про актуальність отримання наукової інформації про найновіші найсучасніші досягнення наших колег у країнах – лідерах харчової науки і, насамперед, у Нідерландах, Німеччини та Італії. Конгрес мав на меті висвітлити мейнстримні дослідження харчової науки та технології.

Реальність, як видається, перевершила очікування вітчизняних учених. Вже протягом першої пленарної сесії 27 травня було презентовано доповіді «Населення, планета, добробут, харчовий ланцюг та справедливі нормативи» Хууба Леліевельда (Нідерланди), в якій автор розглянув критичні питання, що сьогодні постали перед людством, а саме: забезпечення сталого розвитку людства на планеті Земля в умовах безперервного зростання дефіциту природних ресурсів і насамперед продуктів харчування. В цих умовах особливої гостроти набуває проблематика забезпечення справедливого законодавства, відмова низки країн від заходів протекціонізму у законодавчій сфері, коли високоякісні продукти харчування не допускаються на ринки країн-партнерів за штучними обмеженнями.

Унікальною виявилася доповідь професора університету Мілану Саверіо Манніно (Італія) про найновіші досягнення очолюваної ним школи у царині нанотехнології енкапсулювання. Видатні досягнення наукової групи професора Маніно дозволили розробити технологію створення нанотрубок, які забезпечують доставку капсульованої лікувальної речовини або функціональних продуктів у певні наперед визначені чистини травного тракту.

Керівник наукової групи EHEDG Карел Магер (Німеччина) презентував сучасні технології забезпечення гігієнічності виробництв шляхом адекватного вибору стратегії очищення технологічного обладнання – вологого чи сухого. Презентація професора Магера ілюструвала останні нормативи та рекомендації, що діють в ЄС, стосовно забезпечення харчової безпеки.

У своєму виступі професор Інгрід Бауман з Загребського університету (Хорватія) презентувала найновіші досягнення у технології сипучих матеріалів. Ця галузь набуває великої актуальності у сучасних умовах і пов’язана з виробництвом порошків для напоїв на базі кави, сухого молока та фруктових концентратів. Високі вимоги до якості продукції диктують відповідні вимоги до усіх складових технологічного ланцюга. Складнощі тут виникають при приготуванні сумішей сипких матеріалів (наприклад кави), та сухого молока, яке містить жири. Нова суміш, утворена в результаті змішування різнорідних сипких матеріалів, має абсолютно нові властивості, які слід враховувати.

Надзвичайно актуальною для професорсько-викладацького складу виявилася презентація професора Паоли Піттіа з університету Терамо (Італія) про освітню діяльність ISEKI-Food Association, робота якої, є відображенням інтегрованого європейського простору вищої освіти у галузі харчової науки, технології та безпеки, доєднання до якого є, начебто, приорітетом керівництва нашої освіти. Професор Піттіа детально висвітлила основні напрямки діяльності ISEKI-Food Association, а саме: формування електронної бази даних наукової, академічної та довідкової літератури, включаючи інтерактивні лабораторні роботи та підручники з усіх аспектів харчової науки та технології; електронні курси з окремих дисциплін; надання інформації про Інтернет спільноту експертів та студентів; дані про проведення форумів за участю ISEKI-Food Association. У деталях було розглянуто проблематику формування міжнародної рамки кваліфікаційних вимог до випускників – бакалаврів та магістрів з харчової науки та технології – проект, у якому бере участь НУХТ та UkrUFoST. У обговоренні презентації та у дискусіях було адресовано проблематику академічної мобільності, а також, що особливо нас турбує, проект запровадження Європейської акредитації програм, курсів та ВНЗ з тематики харчової науки та технології.

На засіданні першої пленарної сесії видалося доречним привітання та презентація Радника Посольства Королівства Нідерландів в Україні Еверта Яна Краєнбрінка, оскільки Нідерланди є лідером інновативного розвитку харчового виробництва. Доктор Краєнбрінк показав, що лідерство його країни визначається виключною увагою, яку надає уряд Нідерландів питанням інновативного розвитку харчової науки, забезпечуючи найвищий рівень інвестицій у сфері наукових досліджень.

Проведення Конгресу співпало із святкуванням Дня Європи. Гості та учасники Конгресу високо оцінили проведення цього свята, де кожний факультет представляв іноземну державу. Всього за годину кожний бажаючий міг здійснити подорож 16 країнами Європи (саме стільки учасників зібрав цього року фестиваль) – познайомитися з їх історією, традиціями, національними костюмами, стравами, напоями, культурою, зануритися в атмосферу та відчути національний колорит.

У рамках Конгресу 28 травня відбувся міжнародний науковий семінар «Розвиток винного туризму: Світовий досвід. Теорія. Практика.».

Підводячи підсумки роботи NEEFood-2013, члени Міжнародного наукового комітету Хууб Леліевельд (Нідерланди), Паола Піттіа (Італія), Карл Магер (Німеччина) високо оцінили рівень його організації, який за їх словами перевершив найсміливіші очікування. Зокрема, виконавчий директор EHEDG, президент GHI Хууб Леліевельд запевнив, що не сумнівався у здатності нашого університету належним чином підготувати та організувати роботу наукового зібрання такого рівня, й вражаючі результати роботи нашого колективу по підготовці, організації та проведенню Конгресу стануть ще одним підтвердженням потужності й авторитетності університету у європейських наукових колах.

Щиру вдячність за чудову організацію форуму й надану можливість презентувати свої здобутки та познайомитися з кращим доробком наукової європейської еліти висловив професор Північнокавказького федерального університету Андрій Брацихін (Росія).

Закрила роботу Конгресу проректор з наукової роботи та міжнародних зв’язків нашого університету Тетяна Мостенська. Вона подякувала учасникам форуму за плідну роботу й вручила пам’ятні подарунки членам Міжнародного наукового комітету і кращому доповідачу секції молодих учених Григорі Бадаляну (Угорщина). Також були вручені подяки ректора учасникам Конгресу – членам УКРЮФОСТ – Харківському державному університету харчування і торгівлі, Донецькому національному університету економіки і торгівлі ім. Туган-Барановського, Одеській національній академії харчових технологій.

 


 

З Днем Перемоги!

 

З Днем Перемоги!

 


 

Із святом Воскресіння Христового!

 

Із святом Воскресіння Христового!

 


 

Міжнародна науково-практична конференція «Актуальні проблеми міжнародної післядипломної освіти: стан та перспективи розвитку»

Актуальні проблеми міжнародної післядипломної освіти: стан та  перспективи розвитку 4 та 5 квітня 2013 року на базі Національного педагогічного університету ім. М.П. Драгоманова Інституту перепідготовки та підвищення кваліфікації відбулась Міжнародна науково-практична конференція «АКТУАЛЬНІ ПРОБЛЕМИ МІЖНАРОДНОЇ ПІСЛЯДИПЛОМНОЇ ОСВІТИ: СТАН ТА ПЕРСПЕКТИВИ РОЗВИТКУ». Від Національного університету харчових технологій у роботі конференції брали участь: Мостенська Тетяна Леонідівна проректор з наукової роботи та міжнародних зв'язків, Воловик Ірина Михайлівна завідувач сектору міжнародних асоціацій відділу міжнародних інтеграційних проектів та академічної мобільності та Шикова-Авдієвська Валентина Іванівна завідувач Підготовчого відділення для іноземних громадян факультету до університетської освіти, Біла Галина Миколаївна, доц. кафедри аналітичної хімії. У роботі конференції взяли участь більш ніж 100 осіб серед них науковці, викладачі, фахівці інших галузей та представники міжнародних служб 47 ВНЗ України та інших міжнародних організацій, а також суб'єктів підприємницької діяльності (резидентів та нерезидентів), Актуальні проблеми міжнародної післядипломної освіти: стан та  перспективи розвитку які надають посередницькі послуги з набору іноземців на навчання у вищих начальних закладах України. Загалом на міжнародній конференції були представники більш ніж 18 країн, а саме: Республіки Азербайджан, Федеративної Республіки Нігерії, Росії, Бельгії, Молдови, Судану, Німеччини, Конго, Сьєра Ліоне, Марокко, Республіки Гвінея, Англії, Бельгії, Єгипту, Узбекистану та ін. У конференції також брали участь провідні спеціалісти міністерств і відомств, Торгово-промислової палати України, Європейської асоціації з освіти та науки (Німеччина, Берлін).
Актуальні проблеми міжнародної післядипломної освіти: стан та  перспективи розвитку Мета конференції: обговорення сучасних проблем у сфері міжнародної післядипломної освіти та визначення шляхів їх вирішення.
У процесі роботи конференції були обговорені наступні проблеми:
- Стратегія розвитку міжнародної освіти України на наступне десятиріччя;
- Нормативно-правове забезпечення розвитку міжнародної післядипломної освіти України та фактори що його стримують;
- Підвищення кваліфікації спеціалістів міжнародних служб ВНЗ України та викладачів, які працюють з іноземцями;
- Організація набору на навчання іноземців на різні форми міжнародної післядипломної освіти;
- Організація роботи зі створення Центрів дистанційного навчання з післядипломної освіти за кордоном;
- Ініціювання та створення міжнародних освітніх асоціацій, як важливий інструмент з розвитку міжнародної післядипломної освіти;
- Світова практика діючих міжнародних рейтингових агентств щодо визначення кращих навчальних закладів різних країн світу, як іміджевий механізм ступеня інтернаціоналізації учасників проекту.
Серед виступаючих на конференції був екс-посол України у країнах Західної Африки Скоропад Олег Михайлович, який у своєму виступі освітив особливості міжнародної освіти в країнах західної Африки.
Дата проведення конференції співпала іще з Актуальні проблеми міжнародної післядипломної освіти: стан та  перспективи розвитку однією подією. Справа в тому, що Організація Африканської Єдності відмітила своє 50-ти річчя. Громадська організація «Африканська Рада», яка була створена у 2010 році вирішила відзначити вузи, які готують майбутніх африканських спеціалістів. НУХТ було нагороджено Дипломом за високоякісну підготовку спеціалістів для країн Африки.
Другий день роботи Конференції проходив за «круглим столом», де вирішувались особливості підготовки спеціалістів міжнародних служб ВНЗ України та освітніх менеджерів з числа іноземних студентів - випускників вузів.
Актуальні проблеми міжнародної післядипломної освіти: стан та  перспективи розвитку Конференція проходила у теплі дружній атмосфері. Учасники налагоджували зв'язки для подальшої співпраці.
Отже у фіналі було окреслено основні етапи виконання роботи у напрямі підвищення кваліфікації спеціалістів служб ВНЗ міжнародного спрямування. Для ефективності розвитку міжнародної роботи створено робочі групи, які будуть працювати за напрямами:
- удосконалення нормативно-правової бази;
- кадрове забезпечення експорту освітніх послуг;
- перепідготовка та підвищення кваліфікації співробітників міжнародних служб ВНЗ;
- підготовка освітніх менеджерів з числа іноземних студентів.

 


 

Міжнародна наукова конференція цукровиків «Шляхи диверсифікації виробництва продукції на цукрових заводах»

Міжнародна наукова конференція цукровиків «Шляхи диверсифікації виробництва продукції на цукрових заводах» Після того, як жителі нашого міста зіткнулися з труднощами у пересуванні після надзвичайного снігопаду (таких кліматичних умов синоптики не спостерігали вже більше 100 років) 26 березня 2013 наш університет гостинно відчинив двері учасникам Міжнародної наукової конференції цукровиків «Шляхи диверсифікації виробництва продукції на цукрових заводах».
Цукрова галузь здавна була основою національної харчової промисловості. До 1991 на теренах нашої країни працювало близько 200 цукрових заводів, які виробляли понад 5000000 тонн цукру.
На жаль, зараз ця галузь переживає важкі часи, пов'язані зі складною геополітичною ситуацією, скрутним фінансовим становищем тощо. Однак незважаючи на такі перешкоди, висококваліфікована когорта фахівців української галузі, які отримали ґрунтовну освіту у стінах Альма - матер, зібралися, щоб поділитися накопиченим досвідом і обговорити плани на майбутнє.


 


Усі  права належать їх правовласникам. Використання інформації зі сторінок проекту тільки при згоді адміністрації проекту, з обов`язковим посиланням на джерело.

©2009-2012 http://www.nuft.in.ua
Created by MaFF.