События, новости




Поздравляем с Пасхой!

Подписан Меморандум о сотрудничестве

Подписан Меморандум о сотрудничестве между Национальным университетом пищевых технологий и Китайским национальным научно-исследовательским институтом пищевых и бродильных производств (Пекин, Китай)

 

 

 

 

 

 

Европейськой группе по гигиеническому проектированию и инжинирингу – 25 лет


В этом месяце европейское сообщество ученых и технологов-пищевиков отмечает юбилей - 25 летие Европейской группы по гигиеническому проектированию и инжинирингу (EHEDG). Создание этой известной группы обусловлено огромным вниманием со стороны руководства ЕС к качеству и безопасности пищевой продукции которая производится в странах европейского сообщества. Попутно следует особо подчеркнуть, что именно группа EHEDG знаменует радикальное изменение приоритетов: союз ставит целью оказывать первоочередного внимания не только качеству сырья, ингредиентов, а, прежде всего, гигиеничности всей технологической цепоске, включая все виды технологического оборудования на пути изготовления пищевой продукции .

EHEDG, по замыслу ее основателей, стала неприбыльной ассоциацией производителей пищевого оборудования, конструкторов, ученых, представителей общественности и законодателей, которые в той или иной степени задействованы в производстве продуктов питания.

За прошедшие 25 лет EHEDG превратилась во всемирную организацию, несмотря на то, что она создавалась как Европейская группа. На данный момент в состав организации, кроме европейских стран, входят: Индия, Япония, Мексика, Тайвань, Таиланд, Турция.

В рамках EHEDG созданы и работают 7 сертификационных центров, которые сертифицируют оборудование, соответствующее самым высоким критериям безопасности и гигиены:

- DTU National Food Institute (Дания);

- ACTALIA Sécurité des aliments (Франция);

- TU München, Forschungszentrum Weihenstephan für Brau - und Lebensmittelqualität (Германия);

- TÜV Rheinland Nederland BV  former TNO Certification BV) (Нидерланды);

- AINIA , Centro tecnológico (Испания);

- Campden BRI (Великобритания);

- Университет Теннесси (США);

В дополнение, в разработке методов испытаний и сертификации EHEDG принимают участие ведущие научно-исследовательские институты:

- Agence Francaise de Sécurité Sanitaire des Aliments, Франция;

- Institut Nationale de la Recherche Agronomique, Франция;

- Lund University, Department of Food Engineering, Швеция;

- SIK - Swedish Institute for Food Research, Швеция;

- Unilever Research Vlaardingen, Нидерланды;

- VTT Biotechnology and Food Research, Финляндия.

Наличие сертификата EHEDG залог соответствия оборудования самым высоким требованиям к безопасности и гигиеничности. Допуск пищевых продуктов на таможенную территорию ЕС возможен, если продукция произведено на оборудовании, сертифицированном EHEDG .

В составе организации действуют 4 специализированные подгруппы:

- Оборудование и компоненты (хлебопекарное и кондитерское оборудование, транспортер, охлаждение продуктов, механические уплотнения, насосы, уплотнения, датчики, сепараторы, очистка резервуара, арматура).

- Технологические принципы (проектирование зданий, принципы проектирования, гигиенические системы, материалы конструкции, тестирования и сертификация, сварка).

- Обработка, услуги и коммунальные услуги (вентиляционные системы, очистка на месте, очистка и проверка, электромонтажные работы, оборудование для переработки рыбы, термическая обработка, смазочные материалы, оборудование для переработки мяса, технологическая вода).

- Обучение и образование (посредник, инструменты, обучение).

К сожалению, несмотря на то, что Украинская региональная группа была создана в 2008 году, нам нечем похвастаться в этот юбилейный год. Несмотря на все заявления о агротехнологическом направление развития страны и радужные перспективы выработки высококачественных пищевых продуктов и большой их экспортный потенциал, никакой поддержки или просто заинтересованности в сотрудничестве с EHEDG со стороны Минагрополитики Украины, профильных ассоциаций или просто производителей пищевой продукции мы не видим.

 


Все права пренадлежат их правообладателям. Перепечатка текстов, только при согласии администрации проэкта, с обязательной ссылкой на источник.

©2009-2012 http://www.nuft.in.ua
Created by MaFF.